泰州夜场干了三年领班,说说昨晚那桌奇葩客人
说实话,在泰州夜场混了三年,从服务员做到领班,啥样的人都见过。但昨晚那桌客人,真是让我开了眼,忍不住想跟姐妹们唠唠。我就在商业步行街那边一家本地酒吧干活,地方不算大,但熟客多,氛围也热闹。昨晚来了四个男人,看穿着像做生意的,一进门就喊要最贵的包间,还指定要新来的姑娘陪酒。我当时心里就咯噔一下,因为这种客人最麻烦,动不动就耍酒疯。
奇葩客人的套路:装大款却抠门到家
那四个人坐下后,点了两瓶洋酒,还非要我推荐“特色服务”。我直接笑着说:“哥,我们这儿正规直招的姑娘,只陪聊天唱歌,其他没有。” 领头的胖子瞪了我一眼,拍着桌子说:“你瞧不起谁呢?老子有钱!” 我没理他,转身让服务员上了果盘和小吃。结果呢?喝到一半,他们开始找茬,说酒是假的,非要退钱。我过去一看,酒瓶都开了,还剩下半瓶。我就问他:“哥,这酒都喝了,怎么退?” 胖子脸红脖子粗,嚷嚷着要投诉。我心想,这种套路我见多了,不就是想赖账吗?
后来我直接叫了保安,站在包间门口,也不急,就说:“哥,咱们泰州夜场讲的是规矩,酒没问题,您要是觉得贵,咱可以商量,但别闹。” 胖子看我不吃这套,软了下来,说:“行行行,算我倒霉。” 结果结账时,他非要刷卡,还让服务员多刷了100块小费。我当场把钱退回去,说:“小费是心意,您要是不乐意,就别给,咱们不差这点。” 他愣了愣,最后灰溜溜走了。旁边服务员小姑娘问我:“姐,你咋不怕得罪客人?” 我笑了:“干这行,软的不行就来硬的,关键是别让客人觉得你好欺负。”
夜场里的小温暖:新来的姑娘开单了
送走那桌客人,我回休息室喝水,看见新来的小美在角落里哭。一问才知道,她第一次陪酒,客人嫌她不会说话,骂了几句。我拉她坐下,递了瓶水,说:“哭啥?谁不是从新手过来的?记住,客人挑你,你也挑客人。遇到难缠的,直接换人,咱们正规场子,没那么多破事。” 小美擦擦眼泪,问我:“姐,那怎么才能让客人喜欢?” 我拍拍她肩膀:“就两点,嘴甜点,眼力见快点。客人聊生意,你就听着;客人唱歌,你就鼓掌。别太主动,也别太冷淡,自然就好。” 她点点头,后来果然开了个单,还收到200块小费,乐得跟小孩似的。
说实话,干夜场这行,最怕的不是累,是遇到不讲理的人。但也有很多暖心的时候。比如上个月,有个常来的大姐,离婚后心情不好,每次来都找同一个姑娘聊天。那姑娘也不劝她,就陪她喝点饮料,听她吐槽。后来大姐搬走了,还特意回来送了礼物。这种情分,比啥都值钱。
从领班角度给新手姐妹的真心话
干了三年,我带过几十个姑娘。有的干两天就跑,说受不了;有的坚持下来,现在月入过万。我总结一句:夜场不是地狱,也不是天堂,就是个工作。你把它当跳板,它就给你钱;你把它当靠山,它就坑你。泰州这边夜场多,但正规直招的没几家,别信那些高薪骗局。我这儿包食宿,日结1200-1800,无押金,来了先试岗三天,不合适随时走。别觉得丢人,靠自己本事赚钱,硬气!
昨晚那胖子后来听说再没来过,估计是换了场子。但小美今天跟我说,她又开了两单,还攒了钱给老家寄回去。我听着挺欣慰的。夜场嘛,说白了就是人情场,你懂规矩,客人也懂。想来的姐妹,直接来商业步行街这边找我,或者搜恩威信息网,上面有正规招聘。记住,别走弯路,姐在这儿等你。
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